Deze kaasstengels zijn natuurlijk Koolhydraadarm en heerlijk bij de soep, of gewoon tussendoor!

Ingrediënten kaasstengels, 12 stuks:
70 gram amandelmeel
20 gram kokosmeel
1 tl bakpoeder
1/2 tl zout
2 eieren
50 gr roomboter, ongezouten
125 gr geraspte mozarella
25 gr geraspte parmezaanse kaas
50 gram pittige geraspte kaas
optioneel gedroogde organo, chilivlokken, thijm, bieslook, sesamzaad

• Bereidingswijze:
• Verwarm je oven voor op 175 graden.
• Meng het amandelmeel, kokosmeel, zout, bakpoeder en evt kruiden
• Smelt in de magnetron, of in een pannetje, de roomboter met de mozzarella, en Parmezaanse kaas.
• Voeg het meelmengsel toe aan het pannetje met de gesmolten ingrediënten en meng dit goed.
• Voeg de eieren toe en kneed dit tot een goed deeg. (hou een klein beetje ei achter voor het bestrijken)
  Je kan dit bijvoorbeeld in een stevig plastic zakje doen en kneden, dan plakt het niet aan je handen.
• Leg de deegbal op een bakpapier en druk het wat plat. Leg er daarna een bakpapier boven op en rol het uit met een deegroller tot een plak van +/- 0,5 cm, bij voorkeur mooi vierkant.
• Haal het bovenste bakpapier eraf en bestrooi de plak met de pittige kaas en sesamzaadjes.
• Dan snij je het deeg in 12 lange repen en draai je deze tot een spiraal.
• Leg de spiralen op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk deze met wat overgebleven ei.
• Bak het in 12-15 minuten goudbruin.

1 portie telt +/- 130 Kcal, 11,5 gr vetten, 1,2 gr KH, 7,1 gr eiwitten

Keto Smakelijk!!

Volg ons op:

• 
• 
• 
•