Deze hamburger broodjes zijn heerlijk met een verse hamburger, maar je kunt ook makkelijk kiezen voor ander beleg.

Ingrediënten hamburgerbroodjes, 4 stuks:
4 eieren + 1 eierdooier
150 gram Hüttenkäse
30 gram roomboter, gesmolten
90 gram amandelmeel
35 gram kokosmeel
40 gram sesamzaad
2-3 tl Psylium vezels
1 tl bakpoeder
1 tl zout

• Bereidingswijze:
• Verwarm je oven voor op 190 graden.
• Meng de eieren en de Hüttenkäse met een mixer
• Voeg de gesmolten boter toe en mix verder
• Voeg nu alle andere ingrediënten toe en meng dit tot een glad deeg
• Laat het deeg nu 10 minuten rusten
• Maak je handen nat en vorm met natte handen 6 bolletjes van het deeg.
• Leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat en duw ze plat tot ze ongeveer 1 cm dik zijn
• Bestrijk ze met wat losgeklopte eierdooier
• Bak de broodjes in 20-25 minuten mooi goud bruin en laat ze afkoelen op een rooster

Keto Smakelijk!