Deze mousse is uiteraard koolhydraatarm, en gemaakt van slechts een paar ingrediënten. Heerlijk op ieder moment van de dag. Als ontbijt, als lunch of als dessert!!

Ingrediënten:
1 avocado, gepureerd
1 el cacao poeder
1 el eiwitpoeder, vanille (optioneel)
1/2 bakje mascarpone
1 el MCT olie (optioneel)
stukjes pure ongesuikerde chocola
stukjes walnoot

• Bereidingswijze:
• pureer de avocado met de MCT olie
• voeg de mascarpone toe en pureer dit mee
• voeg de overige ingrediënten toe en roer goed
• Laat dit goed koud worden, ongeveer 30 minuten in de koelkast

Keto smakelijk!