Deze Fudge, gebaseerd op een recept van de NewFood is Koolhydraatarm, en bevat geen amandelmeel of kokosmeel. En toch smaakt hij voortreffelijk!

Ingrediënten:
250 gram avocado, gepureerd
2 el cacaopoeder
75 gram pure chocolade (90 – 99%) zonder suiker
2 tl vanille extract
4 eieren
200 ml volle/dikke kokosmelk, blikje of pakje
2 tl kaneel
1 tl koekkruiden (optioneel)
50 gram zoetstof (Erythritol)

• Bereidingswijze:
• Verwarm je oven voor op 180 graden.
• Hak de chocolade in kleine stukjes
• Meng de eieren goed
• Meng hier alle vloeibare / natte ingrediënten door
• Meng alle overige ingrediënten hier bij
  
  Je hebt nu een mooi homogeen beslag.
  Giet dit in een met bakpapier beklede ovenschaal, of springvorm.
  Bak eerst 20 minuten. Prik dan gaatjes in de bovenlaat en bak nogmaals 25 minuten totdat het stevig aanvoelt.
  
  Als het goed is afgekoeld kun je het in stukjes snijden en eventueel invriezen. Doe dan tussen ieder reepje een stukje bakpapier voor het plakken.

Keto Smakelijk!!

Volg ons op:

• 
• 
• 
•